<\/p>\n
Marinad<\/p>\n
1 liten gul l\u00f6k
\n3 vitl\u00f6ksklyftor
\n1 liten morot
\n3 lagerblad
\n1 kvist timjan
\n1 kvist rosmarin
\n1 dl olivolja
\n1 msk balsamvin\u00e4ger
\n1\/2 dl vatten<\/p>\n
Till servering br\u00f6d, gr\u00f6nsaker och potatisgrat\u00e4ng<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/p>\n
1. Skala och hacka den gula l\u00f6ken och vitl\u00f6ken. Skala och t\u00e4rna moroten. Blanda samman l\u00f6k, morot, olja, balsamvin\u00e4ger och vatten till marinaden. Smula ner lagerblad, timjan och rosmarin.
\n2. L\u00e5t k\u00f6ttet marinera minst 1 timme f\u00f6re grillning. L\u00e5ter du k\u00f6ttet marinera i kylen \u00f6ver natten ska du komma ih\u00e5g att ta fram det 30 minuter f\u00f6re grillning.
\n3. Skala och ansa gr\u00f6nsakerna och sk\u00e4r dem i mindre bitar. Grilla kotletterna \u00f6ver god gl\u00f6d, s\u00e5 att ytan blir vackert brynt men k\u00f6ttet inuti bara svagt rosa, det tar ca 3 minuter per sida. L\u00e5t gr\u00f6nsakerna grilla med.<\/p>\n
Den h\u00e4r s\u00e5sen h\u00f6r till en av v\u00e5ra absoluta favoriter, b\u00e5de till kotletter och stek och den \u00e4r s\u00e5 otroligt enkel att tillreda ocks\u00e5.<\/p>\n
2,5 dl matlagningsgr\u00e4dde
\n1 k\u00f6ttbuljongt\u00e4rning
\n1 msk flytande honung
\n1 tsk rivet citronskal
\n1 pressad vitl\u00f6ksklyfta,<\/p>\n
Vispa ihop gr\u00e4dde, smulad buljongt\u00e4rning, honung, citronskal och vitl\u00f6k. L\u00e5t koka upp. Smaka av med salt och peppar<\/p>\n
Kr\u00e4mig och god grat\u00e4ng med sp\u00e4nnande smak!
\n6 potatisar
\n1 gul l\u00f6k
\n2 msk olivolja
\n500 g lammf\u00e4rs
\n1-2 vitl\u00f6ksklyftor
\n1-2 tsk spiskummin
\n1 dl vitt vin eller matlagningsvin
\n1 burk k\u00f6rsb\u00e4rstomater
\n1 dl grovhackad bladpersilja
\nFlingsalt och nymalen svartpeppar
\n50 g riven lagrad ost
\n2 dl cr\u00e9me fraiche<\/p>\n
Till servering::
\n1 p\u00e5se toscansk sallad
\n1 ask k\u00f6rsb\u00e4rstomater<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:
\nSkiva potatisen i ca 1\/2 cm breda skivor. Koka i l\u00e4ttsaltat vatten tills de mjuknar, ca 10 min.
\nSkala och finhacka den gula l\u00f6ken. Hetta upp oljan i en panna och stek l\u00f6ken mjuk p\u00e5 inte alltf\u00f6r h\u00f6g v\u00e4rme och utan att den tar f\u00e4rg.
\nR\u00f6r ner f\u00e4rsen och stek ytterligare tv\u00e5 minuter. Pressa ner vitl\u00f6ken och tills\u00e4tt spiskummin. R\u00f6r om.
\nH\u00e4ll p\u00e5 vitt vin och k\u00f6rsb\u00e4rstomater. L\u00e5t sjuda i ca 12-15 minuter. V\u00e4nd ner den grovhackade persiljan och smaka av med salt och peppar.
\nH\u00e4ll upp h\u00e4lften av f\u00e4rsen i en ugnsfast form. F\u00f6rdela potatisskivorna ovanp\u00e5. H\u00e4ll p\u00e5 resten av f\u00e4rsen.
\nRiv osten och blanda med cr\u00e9me fraiche. Salta och peppra.
\nGratinera i ugn p\u00e5 200\u00b0 i ca 3 minuter tills grat\u00e4ngen \u00e4r vackert gyllene.
\nSk\u00f6lj och arrangera salladen tillsammans med halverade k\u00f6rsb\u00e4rstomater i en sk\u00e5l. Droppa g\u00e4rna \u00f6ver lite olivolja och balsamvin\u00e4ger, salta.
\nServera den h\u00e4rliga lammf\u00e4rsgrat\u00e4ngen med salladen.<\/p>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/span><\/b>Ingredienser:<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span>1,5 kg lammk\u00f6tt med ben (eller 1 kg lammk\u00f6tt utan ben)<\/span><\/p>\n <\/span>1 gul l\u00f6k<\/span><\/p>\n <\/span>3 msk olivolja<\/span><\/p>\n <\/span>3 klyftor vitl\u00f6k<\/span><\/p>\n <\/span>1 stj\u00e4lk blekselleri<\/span><\/p>\n <\/span>1 msk tomatpur\u00e9<\/span><\/p>\n <\/span>1,5 msk vetemj\u00f6l<\/span><\/p>\n <\/span>2,5 dl vitt vin<\/span><\/p>\n <\/span>2,5 dl vatten med en buljongt\u00e4rning (lamm, kalv eller kyckling)<\/span><\/p>\n <\/span>1 morot<\/span><\/p>\n <\/span>1 apelsin<\/span><\/p>\n <\/span>2 krm timjan<\/span><\/p>\n <\/span>1 krm rosmarin<\/span><\/p>\n <\/span>2 lagerblad<\/span><\/p>\n <\/span>2 potatisar<\/span><\/p>\n <\/span>2 dl kokta stora vita b\u00f6nor<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Tillagning:<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span>Hacka l\u00f6k, vitl\u00f6k och blekselleri och fr\u00e4s i olja n\u00e5gra minuter under omr\u00f6rning i en stor stekgryta.<\/span><\/p>\n <\/span>Tills\u00e4tt tomatpur\u00e9 och fr\u00e4s i n\u00e5gra minuter till.<\/span><\/p>\n <\/span>R\u00f6r ut vetemj\u00f6l och fr\u00e4s n\u00e5gon minut.<\/span><\/p>\n <\/span>Tills\u00e4tt 2,5 dl vitt vin. R\u00f6r om och koka ihop till h\u00e4lften.<\/span><\/p>\n <\/span>H\u00e4ll p\u00e5 k\u00f6ttbuljong (vatten och k\u00f6ttbuljongt\u00e4rning).<\/span><\/p>\n <\/span>Skala och t\u00e4rna en morot och tills\u00e4tt den.<\/span><\/p>\n <\/span>Sk\u00f6lj en apelsin och riv skalet av ca 1\/4. Tills\u00e4tt rivet apelsinskal och r\u00f6r om.<\/span><\/p>\n <\/span>L\u00e4gg i timjan, rosmarin och lagerblad.<\/span><\/p>\n <\/span>Stek lammk\u00f6ttet eller k\u00f6ttbitarna med ben eller grytbitar runt om i lite olivolja och l\u00e4gg i grytan.Salta och peppra k\u00f6ttet n\u00e4r du steker det.<\/span><\/p>\n <\/span>Koka lammgrytan i 1,5 timmar.<\/span><\/p>\n <\/span>Ta ev. upp lammk\u00f6ttet om det ex. \u00e4r med ben. Sk\u00e4r loss eller plocka loss k\u00f6ttet och dela eller sk\u00e4r det i lagom grytbitar ca 3×3 cm. L\u00e4gg tillbaka k\u00f6ttet i grytan.<\/span><\/p>\n <\/span>Skala och t\u00e4rna potatis samt tills\u00e4tt dem.<\/span><\/p>\n <\/span>Koka lammgrytan en kvart till s\u00e5 att potatisen blir mjuk.<\/span><\/p>\n <\/span>Tills\u00e4tt kokta stora vita b\u00f6nor och koka upp.<\/span><\/p>\n <\/span> <\/span>Smaka av lammgrytan med salt och peppar.<\/span><\/p>\n <\/span>Lammgrytan \u00e4r klar att servera.<\/span><\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MARINERADE LAMMKOTLETTER 12 lammkotletter Marinad 1 liten gul l\u00f6k 3 vitl\u00f6ksklyftor 1 liten morot 3 lagerblad 1 kvist timjan 1 kvist rosmarin 1 dl olivolja 1 msk balsamvin\u00e4ger 1\/2 dl vatten Till servering br\u00f6d, gr\u00f6nsaker och potatisgrat\u00e4ng G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r 1. Skala och hacka den gula l\u00f6ken och vitl\u00f6ken. Skala och t\u00e4rna moroten. Blanda samman […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2248","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2248"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2496,"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2248\/revisions\/2496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/norrbro.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}